Die Mühlbachgärtnerei Beubl
Die Mühlbachgärtnerei
Fam. Josef und Marianne Beubl
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85368 Moosburg / Germany
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Kümmel Carum carvi

Das Kraut ist anspruchslos und gedeiht fast in jedem Boden. Im ersten Jahr bildet sich die Blattrosette und im folgenden Jahr kommen die Blüten und anschließend die Samenkörner!

Diese sollten an einem heißen Sommertag geerntet werden.

Wie vor 800 Jahren wird Kümmel als verdauungsanregendes Samengewürz gegen Blähungen geschätzt. In der Küche ist er kaum wegzudenken, als Beigabe zur Sauerkrautherstellung oder als Magentee.

Jahreszeit

zweijährig

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